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El agua en el hombre supone aproximadamente un 60% del peso total. Aproximadamente es necesario beber del orden de dos litros de agua diarios.

No es tan importante beber mucha agua durante las comidas, más bien la necesaria, si lo es beber entre comidas, de esta forma se evita que se produzca una digestión incorrecta debido al exceso de dilución de los jugos gástricos perdiendo por tanto eficacia.

A medida que aumenta la edad, sobre todo en la edad adulta, se produce una disminución progresiva del contenido corporal de agua, a nivel tisular. Los tejidos pierden agua. Esta pérdida de agua va acompañado de un aumento de grasa corporal.

El hombre no puede permitirse estar durante muchos días sin beber, provocaría la muerte de la persona.

El aporte de agua al organismo no solo procede del exterior, el metabolismo de muchos de los nutrientes que incorporamos en la dieta, desprenden agua en el metabolismo. Caso de los glucidos que a lo largo de su metabolismo, tanto en la glucolisis como en todo se proceso metabólico desprende agua que realiza una función identica a la incorporada desde el exterior.

 

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