Sustancias que impiden alteraciones

Conservantes químicos. Son sustancias que impiden el desarrollo de microorganismos. El ácido sórbico -3-2- antioxidante para impedir el enranciamiento de grasas; principalmente la vitamina E (tocoferoles).

E200. Acido ascórbico.
E201. Sorbato sódico.
E202. Sorbato de potasio.
E203. Sorbato cálcico.
E210. Acido benzoico.
E211. Benzoato sódico.
E212. Benzoato potásico.
E213. Benzoato cálcico.
E214. Hidroxibenzoato.
E215. Sal sódica.
E217. Propil hidroxi benzoato.
E220. Dioxido de sulfuro.
E221. Sulfito sódico.
E222. Bisulfito sódico.
E223. Metabisulfito sódico.
E224. Metabisulfito potásico.
E225. Sulfito potásico.
E226. Sulfito cálcico.
E228. Bisulfito potásico.
E230. Bifenilo. Caramelo.
E232. Oxido de sodio.
E236. Acido fórmico.
E237. Formato sódico.
E238. Formato cálcico.
E239. Hexamina. Caroteno.
E249. Nitrito potásico.
E250. Nitrito sódico.
E251. Nitrato sódico.
E252. Nitrato potásico.
E260. Acido acético.
E261. Acetato de potasio.
E262. Diacetato sódico.
E264. Acetato amónico.
E270. Acido láctico.
E280. Acido propionico.
E281. Propionato sódico.
E282. Propionato cálcico.
E283. Propionato potásico.
E290. Dioxido de carbono.