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Se establece una gran relación entre el control de la ingesta de alimentos y la regulación del peso corporal y la aparición de obesidad.

Los primeros trabajos sobre la existencia de un mecanismo que controlaba la ingesta de alimentos sólidos data de 1840: se encontraron obesos supuestamente debido a tumores hipotalámicos, relacionando el peso corporal y la ingesta de alimentos sólidos con el hipotálamo.

Posteriormente, 1940 dos investigadores llevan un experimento en gatos en el que lesionan el hipotálamo ventromedial por estímulo eléctrico. Se observó que el animal engordaba y se volvía agresivo. Pero estos investigadores pretendían valorar la influencia de la lesión sobre la actividad motora.

En 1851 se repite el mismo experimento: se lesionaba el hipotálamo en gatos y estos engordaban: un incremento de peso corporal y tejido adiposo debido a una hiperfagia. Se observó una fase en la que los animales comían mucho (fase dinámica) y después una fase en la que no engordaban más dejando de mantener esa hiperfagia y estabilizando su peso corporal (fase estática).

Establecieron que por lesiones se producia hiperfagia y por estimulación eléctrica disminuía el hambre (saciedad): el hipotálamo ventromedial era el centro de la saciedad.

En 1951 se realiza otro estudio en gatos lesionando el hipotálamo lateral y se observó que los gatos dejaban de comer y adelgazaban y por su estímulo normal el animal engordaba.: el hipotálamo lateral es el centro del hambre.

Establecen la teoría de la dualidad del hipotálamo: lateral (hambre) y medioventral (saciedad): cuando siente hambre se activa el hipotálamo lateral y el animal come.Mientras el animal come el lateral envia señales directas al medioventral de modo que se estimula el centro de la saciedad y el animal se va saciando y dejando de comer. Establecen que ambos centros están intercomunicados.

Para ver si esto era cierto, se interrumpen las conexiones entre los dos centros y se observó que no pasaba nada lo que sugirió que los estímulos no estaban intercomunicados sino que llegan a cada los centros independientemente.

 

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