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Vitamina E

 

Es el tocoferol. Vitamina liposoluble.

Es un antioxidante que actua evitando la acción de los radicales libres, actuando directamente sobre el envejecimiento de la piel. También esta relacionada con la reproducción y el crecimiento.

Alimentos ricos en vitamina E son: Germen de trigo, maiz, nueces, copos de avena, mantequilla, aceitunas, espinacas, esparragos y aceites vegetales en general.

Las cantidades diarias recomendadas son del orden de 10 mg al día. Aunque hay que vigilar el consumo elevado de esta vitamina ya que puede ocasionar peligro para la salud del individuo.

La carencia de vitamina E provoca atrofia muscular, paralisis, alteraciones en el cabello e hígado.

Una dieta equilibrada debería aportar la vitamina E suficiente al día.

 

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