Familia Fagaceae
Sobr 1000 especies. Productoras de biomasa
. Aparecieron en el Cretácico.
Son árboles y arbustos, caducifolios y perennifolios.
Hojas alternas, simples, pecioladas, con limbo de borde entero
ó pinnado lobulado y generalmente con estípulas
calizas. Especies monoicas y flores unisexuales. En el género
Castanea a veces hay flores femeninas en la base de las flores
masculinas, siendo un carácter primitivo. Flores masculinas
en amentos y con un periantio sepaloideo formado por 4-6(9)
piezas. Flores femeninas de 1 a 3l. Cada una con dos óvulos
que tienen entre 3-6 estilos.
El fruto es un aquenio, solitario o en grupos, a veces protegidos
en la base ó rodeado completamente por un involucro
(erizo castaña). Polinización en general anemófila.
Especies apreciadas por su madera: Quercus robur, Quercus
petrea, Quercus rubra. Importante el corcho del alcornoque.
Obtención de taninos de las cortezas y también
de las agallas de algunos robles.
Subfamilia Fagoideae. Amentos masculinos
cortos, globosos y colgantes. Flores femeninas rodeadas por
el involucro dehiscente en 4 valvas.
Género Nothofagus. Estilos cortos.
Género Fagus. Cúpula cubierta
de pinchos. Tiene los estilos muy largos.
Subfamilia Castanoideae.
Género Castanea.
Subfamilia Quercoideae.
Género Quercus. 600 especies muy difundido. Hoja: lobuladas,
dentadas, simples, caducas, perennes ó marcescentifolias.
Madera buena, rica en taninos, y muy duras, buenas para muebles
de calidad, para leñas.
Clave general del género Quercus.
A) Hojas blandas y caducas en el año.
1. Brotes lampiños (sin pelos). Hojas adultas grandes
y lampiñas.
2. Frutos sobre largos pedúnculos. Hojas auriculadas
con peciolo corto(Q.robur).
3. Frutos casi sentados. Hojas pecioladas(más que la
anterior), alternadas(Q. petraea).
B) Brotes pubescentes (pelo más
largo) ó tomentoso (pelo más corto). Hojas
más ó menos coriaceas, más ó menos
marcescentes.
1. Ramillo y envés folial con pelos aracnoideos (ramificados
estrellados)
2. Ramillos y yemas grisaceas. Hojas lobuladas.
3. Haz más ó menos verde, con pocos pelos estrellados.
Senos poco profundos.
4. Senos estrechos. Hojas blandas y pronto caducas (Q. pubescens).
C). Senos anchos. Hojas más
ó menos persistentes y duras (Q. cerrioides).
D). Haz grisáceo, cubierto de
pelos estrellados. Senos profundos y estrechos. Nervios secundarios
muy divergentes(Q. pyrenaica).
E). Ramillos y yemas rojizas. Hojas
dentadas.
1. Mata rastrera. Borde de la hoja solamente dentado en la
mitad superior(Q. fruticosa).
2. Árbol. Borde dentado en todo su perímetro(Q.
faginea).
3. Ramillos y envés con pelos simples(Q. canariensis).
F). Hojas duras persistentes más de dos años.
1. Hojas blancas por el envés.
2. Frutos con maduración anual. Cúpula con escamas
aplicadas.
3. Corteza suberosa. Cúpula atenuada en su base. Borde
de la cúpula con escamas lineales (Q. suber).
4. Corteza no corchosa. Cúpula semiesférica,
con todas las escamas iguales (Q. ilex).
5. Hojas enteramente verdes y brillantes en el haz y en el
envés; duras y rígidas. Fruto de maduración
bianual. Cúpula con escamas revueltas y pinchudas(Q.
coccifera).
- Quercus Robur
- Quercus petrea
- Quercus pyrenaica
- Quercus faginea
- Quercus canariensis
- Quercus fruticosa
- Quercus suber
- Quercus ilex
- Quercus coccifera
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