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Vinos de Mallorca

 

La historia de los Vinos de Mallorca se cuenta por sus penas, antes de llegar a la situación que actualmente presenta. Por un lado los ataques de enfermedades devastaban cultivos y echaban por tierra cualquier intento de recuperación; por otro lado la falta de una creencia en la elaboración y distribución de vinos propios hacia importar el vino que se necesitaba para atender la demanda de los turistas.

Fue en los años setenta cuando Mallorca comienza a preocuparse por elaborar caldos propios y se realizan las primeras plantaciones de Merlot, Cabernet y Chardonnay. Lo que en un principio fue una apuesta por uva extranjera culmino con la plantación de los varietales manto negro y moll.

Tenemos la denominación Binissalem Mallorca abarcando los pueblos de Binissalem, Sencelles, Consell, Santa María del Camí y Santa Eugenia.

Son caldos que probablemente no tengan el renombre de otras denominaciones pero que con esfuerzo y trabajo están se están consiguiendo cosechas realmente interesantes.

 


 
  Denominaciones
» Ternera Gallega

»Queso de tetilla

»Queso de Arzua

»Queso del Cebreiro

»Queso San Simón

»Miel de Galicia

»Patata Gallega
»Lacón Gallego

»Esparrago de Navarra

»Alcachofa de Tudela

»Queso Idiazabal

»Queso Roncal

»Cerdo Ibérico

»Brandy de Jerez









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