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Rueda

 

Geografía

Provincia de Valladolid así como en Avila y Segovia, suelos poco fértiles.

Clima con temperaturas extremas y con una pluviosidad de 400 mm.. Fuertes heladas y frecuentes y con verans secos. Todo ello consigue un desarrollo perfecto entre azúcares y ácidos en la uva.

Vinos blancos con la variedad Verdejo, autóctona de la zona junto a Vira, Palomino y Sauvignon.

Rueda Superior

Un 75% de la variedad Verdejo, vinos frutales, anisados, de gran cuerpo, color amarillo paja, son vinos jóvenes aunque también se producen crianzas y reservas

Sauvignon

Monovarietal, con intensos aromas frutales

Rueda

Al menos un 40% de las variedades Verdejo o Sauvignon, vinos jóvenes, frescos

Rueda espumoso

Por el método de segunda fermentación en botella con un 75 % de Verdejo y crianza nueve meses en botella. Tanto brut, brut nature y semiseco.

 

 
  Denominaciones
» Ternera Gallega

»Queso de tetilla

»Queso de Arzua

»Queso del Cebreiro

»Queso San Simón

»Miel de Galicia

»Patata Gallega
»Lacón Gallego

»Esparrago de Navarra

»Alcachofa de Tudela

»Queso Idiazabal

»Queso Roncal

»Cerdo Ibérico

»Brandy de Jerez









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