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Son heterosidos puesto que por hidrólisis
ácida desprenden azucares unidos por enlace glicosidico a
un ácido graso hidroxilado. Son resinas porque participan
de sus características físicas: son sólidos
amorfos, transparentes o translucidos, se reblandecen con el calor,
insolubles en agua y solubles en alcohol o disolventes orgánicos.
Tenemos las resinas de las Convululaceas con acción purgante
drástica
1. Raiz de Jalapa, raiz tuberosa de Ipomoea Purga
( Exorgonium purga )
2. Jalapa de Orizaba, raiz tuberosa de Ipomoea Orizabensis.
Raiz de Jalapa
Procede de México, presenta diferentes
formas: napiforme, fusiforme, oblonga. Son duras y prensadas. En
la parte externa tiene un suber pardo negruzco con manchas claras,
en ocasiones tienen incisiones para facilitar la desecación.
En un corte:
Parénquima liber, células con resina que se tiñen
de amarillo al tratarla con agua de yodo.
Leño por tuberización hay haces supernumerarios concentricos
con el leño hacia el interior y el liber hacia el exterior.
La resina representa hasta un 12 % y se define por el método
de extracción con etanol caliente concentrado hasta consistencia
de jarabe. La resina se precipita y se lava con agua. Formada fundamentalmente
por dos partes:
a) Jalapina, 1/5 de resina soluble en eter
b) Convolvulina, 4/5 resina, insoluble en eter. Todas las glucoresinas
se investigan por hidrólisis ácida y básica
apareciendo azucares, ácidos grasos hidróxilados,
ácidos alifáticos de bajo peso molecular.
En la convolvulina los azucares son la glucosa, ramnosa y fucosa,
el ácido graso es el ácido convolvulinico y los alifáticos
son el acético, valérico y tíglico. La acción
purgante se ejerce a nivel del intestino delgado. Despues que la
resina se disuelve en la bilis produce irritación y lisis
de la mucosa, esto produce un aumento del peristaltismo y aumenta
la eliminación de moco y agua. Se puede emplear la raiz y
la resina.
Jalapa de Orizaba
También se puede usar la raiz pero sobre
todo la resina. Droga cortada en rodajas, con el suber pardo negruzco
con similares caracteristicas anatomicas a la raiz de jalapa, tiene
mayor contenido en resina hasta un 20%. La resina es una mezcla
donde el 65 % es escamonina, con azucares tipo metil pentosas y
azucares normales, el ácido graso es el ácido jalapilonico.
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