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Sarcocistosis

 

Producida por Sarcocystis, la mayor parte son zoonosis y aparecen por ingestión de carne de cerdo y vacuno que son los huespedes intermediarios, también puede serlo el hombre. La enfermedad se produce por ingesta del ooquiste. En el tubo digestivo se liberan los bradizoitos los cuales penetran en las células intestinales donde tiene lugar la reproducción sexual, dando lugar a los ooquistes que pueden evolucionar a ooquistes que a su vez pueden hacerlo a esporoquistes que son eliminados.

Clínica

Vómitos, cólicos, diarrea. Entre 3 y 6 horas tras la ingeta del alimento contaminado. Se detecta buscando quistes en el músculo infectado.

Control

Higiene ambiental, higiene en mataderos, desparasitar perros y gatos

 

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